Certificações e seus riscos: alimentos orgânicos, normas de conformidade e a emergência dos sistemas participativos de garantia | Guilherme F. W. Radomsky

Certificações e seus riscos: alimentos orgânicos, normas de conformidade e a emergência dos sistemas participativos de garantia

Citation:: Radomsky G, Leal OF. Certificações e seus riscos: alimentos orgânicos, normas de conformidade e a emergência dos sistemas participativos de garantia. In: Para além da qualidade: trajetórias de valorização de produtos agroalimentares (Org. Flávio S. dos Anjos; Nadia Caldas). Chapeco: Argos; 2014.